Carnes
Carne madurada de importación nacional y internacional con todos sus cortes. En nuestra sección de carne podrá encontrar diferentes cortes y variedades de carnes.
Descubra la marca propia Luxus Meat, una carne excelente que cumple con todas les garantias sanitarias de crianza, manipulación y de conservación.
Nuestras marcas
Vaca madurada nacional y de importación
Entra en nuestro catalogo y descubra nuestra marca de carne de vaca madurada Luxus Meat.
Nuestros especialistas seleccionan las mejores piezas de carne de vaca de proveedores de calidad y solvencia contrastada, que posteriormente se madura en nuestras instalaciones.
En Jacorba disponemos de una camara donde las diferentes piezas de carne maduran a una temperatura controlada, con una humedad entre el 60% i el 80% y una ventilación especialmente apropiada para conseguir la óptima maduración de la carne.
También podemos ofrecer diferentes categorías y cortes de carne presentada y cortada a medida para cada cliente.
Ofrecemos la posibilidad de madurar la carne que tú mismo selecciones a tu gusto.
Ternera
Trabajamos con las mejores granjas para proveerte de la mejor carne de ternera.
Nos aseguramos de llevar a tu establecimiento carne de máxima calidad, por eso sólo trabajamos con granjas de animales certificadas que velan por el bienestar del animal y que tienen un exhaustivo control de todo el proceso de elaboración, que va desde la cría del animal, la alimentación, pasando por el sacrificio, hasta la distribución.
También contamos con una flota de vehículos específicos que nos permite distribuir cualquier producto refrigerado sin romper en ningún momento la cadena de frío.
Ofrecemos la posibilidad de madurar la carne que tú mismo selecciones a tu gusto.
Angus y Wagyu
Trabajamos con dos de las carnes más valoradas del mercado, Wagyu y Angus.
La carne de Wagyu se caracteriza por su elevado grado de infiltración de grasa intramuscular, propiedad que le da a la carne un aspecto similar a las vetas propias del mármol.
Por lo que respecta a la carne de Angus, trabajamos con distribuidores que pueden ofrecernos la mejor carne del mundo por su calidad, compromiso y bienestar animal.
Contamos con carne de vacuno de Angus proveniente de explotaciones controladas y sometidas a rigurosos controles de calidad.
En ambos casos, se trata de las mejores carnes mercado que se caracterizan por su increíble sabor, por ser muy melosas y extremadamente tiernas.
Carne de cerdo Ibérico
La carne de cerdo ibérico tiene magníficas cualidades nutricionales, es una carne magra y muy rica en minerales y proteínas. A diferencia del cerdo blanco, las carnes procedentes de cerdos ibéricos se caracterizan por su alto grado de grasa infiltrarse en la masa muscular.
Distribuimos carne de cerdo ibérico de alto nivel procedente de animales que han pastado por el campo, y que respetan y controlan todo el proceso de elaboración desde la cría al sacrificio y despiece del animal.
Disfruta de carne melosa y muy saludable.
Carne de Cerdo Duroc
Somos distribuidores en exclusiva de una de las mejores carnes de cerdo 100% Duroc en la provincia de Barcelona, se trata de Batallé el Único.
Disfruta de una carne sabrosa, con un alto contenido en grasa infiltrada, una propiedad que hace que su textura sea muy melosa y tierna.
