Jamon y paletas de cerdo

Nuestros expertos viajan varias veces al año a los secaderos y bodegas naturales de Extremadura, Huelva, Salamanca, Córdoba, Granada, Teruel y Segovia, donde seleccionan una a una y a mano, las mejores paletas y jamones para nuestros clientes. En Jacorba contamos con la Certificación de producto ibérico otorgado por Araporcei donde, conforme el Real Decreto 4/2014, se aprueba la Norma de calidad para la carne, el jamón y la caña de lomo ibérico. Disponemos de una sala de deshuese propia donde los mejores profesionales del sector seleccionamos, deshuesamos y manipulamos cada centro o paleta de cerdo blanco o Duroc.