Cheese Festival 2019

En septiembre viajamos a Bra, Turín, una pequeña localidad italiana que acoge el Cheese Festival organizado por SlowFood, este año se celebra la duodécima edición del evento internacional más grande dedicado al queso de leche cruda y a los productos lácteos. 

Las calles de Bra se convierten en un gran mercado donde podemos encontrar los mejores quesos mundiales junto a pastores, productores lácteos, queseros y afinadores. 

Marta Medrán, nuestra experta en quesos, no podía faltar al Cheese 2019, durante tres días dio a conocer nuestros magníficos quesos y también se hizo con joyas queseras que esperamos poder darte a conocer en breve. 

Bajo el lema “Lo natural es posible” el Cheese 2019 ha querido incidir en la importancia de los quesos naturales elaborados sin fermentos ricos, puesto que representan la expresión de un territorio, una cultura local y de una forma de vida. Un lema que en Jacorba compartimos y que hacemos extensible a los embutidos, panes o cualquier otro producto alimentario que distribuimos.

Todo un desafío que nos empuja a crecer cada día en busca de la calidad.