A Jacorba, distribuïdora d’alimentació a Barcelona, treballem cada dia per oferir productes de quarta i cinquena gamma que responguin a les necessitats reals de la restauració moderna.
Avui et presentem dues propostes ideals de la marca Gratae: la seva ensaladilla russa clàssica i la ensaladilla de marisc. Dues opcions fresques, saboroses i llestes per servir… i que a més són una combinació perfecta amb un bon plat de pernil.
I és que a Jacorba som especialistes i comptem amb una acurada selecció de les millors peces ibèriques i Duroc, ideals per oferir una experiència gastronòmica completa als teus clients.
Ensaladilles Gratae: qualitat i sabor llestos per servir
Ensaladilla russa clàssica Gratae: amb patata, ou, tonyina, pèsols i maionesa. Un plat equilibrat i tradicional, perfecte com a tapa o entrant.
Ensaladilla de marisc Gratae: una versió més sofisticada, amb surimi i gambes, ideal per a cartes més elaborades o presentacions gourmet.
Totes dues elaboracions tenen un alt valor nutricional, aporten proteïnes, fibra i energia, i són un producte de cinquena gamma pensat per servir sense complicacions.
Descobreix tota la gamma de Gratae al nostre catàleg.
I si ho acompanyes amb un bon pernil?
Res millor per elevar la teva carta que una bona ensaladilla ben presentada al costat d’uns talls de pernil ibèric o una espatlla Duroc. A Jacorba comptem amb les millors peces curades, seleccionades amb cura, amb certificats d’origen i un sabor que marca la diferència.
Una combinació ideal per a menús d’estiu, càterings o esdeveniments especials.
L’origen de l’ensaladilla russa
El plat que avui coneixem com a “ensaladilla russa” va néixer al segle XIX a Moscou, quan el xef Lucien Olivier va crear una recepta luxosa per al restaurant Hermitage. Amb el pas del temps, i especialment després de la Revolució Russa, la recepta es va adaptar amb ingredients més senzills, convertint-se en un clàssic de la cuina mediterrània.
Menjar sa també és gaudir
Les ensaladilles de Gratae combinen:
- Hidrats de carboni complexos de la patata
- Proteïnes de la tonyina, l’ou i el marisc
- Fibra i antioxidants de les verdures
- Greixos saludables (maionesa lleugera o amb oli d’oliva)
A més, pots fer-les més lleugeres utilitzant maionesa vegetal o iogurt natural com a alternativa.
Jacorba treballa per consolidar-se com a referent en:
- Distribuïdora d’alimentació a Barcelona
- Productes d’alimentació per a restauració
- Distribuïdor per al canal HORECA
- Especialistes en quarta i cinquena gamma
T’animem a explorar el nostre catàleg online i a contactar amb el nostre equip comercial per ajudar-te a planificar les comandes.
