En Jacorba seguimos apostando por la excelencia en la distribución de alimentos gourmet para el canal horeca, tiendas especializadas y restauración profesional. Este año ampliamos nuestro catálogo de productos alimentarios de alta calidad con la incorporación de nuevas referencias de la prestigiosa marca italiana Bovis de alimentación. Se trata de una marca reconocida internacionalmente por su compromiso con la excelencia culinaria.
Nuevos productos gourmet, de Bovis, para chefs exigentes
A partir de este mes, ya están disponibles en Jacorba siete productos especialmente seleccionados para elevar el sabor y la presentación de tus platos. Estos productos no solo destacan por su calidad premium, sino también por su versatilidad en cocina profesional y por estar disponibles en formatos ideales para catering y que se adaptan a las necesidades del sector.
1. Crema de trufa blanca
Una de las joyas del nuevo catálogo es la crema de trufa blanca, elaborada con auténtica trufa blanca italiana (Tuber Magnatum), perfecta para potenciar platos de pasta, risottos, carnes y aperitivos. Disponible en formato profesional de 500 g y 130 g, esta crema concentra todo el aroma y sabor de la trufa blanca en una base cremosa lista para usar.
2. Crema de trufa negra
Otra incorporación destacada es la crema de trufa negra, elaborada con trufa negra (Tuber Melanosporum). Ideal para fondos, salsas y creaciones gastronómicas de autor. Disponible también en formatos adaptados a cocina profesional.
3. Mixto de setas para catering
Este mix de setas incluye boletus, champiñones, shiitake y setas silvestres, seleccionadas y troceadas listas para usar en hostelería y colectividades. Se presenta en formato de 3 kg, ideal para grandes volúmenes y alta rotación, pero también los puedes encontrar en el formato de 130 gr.
4. Alcachofas en aceite
Producidas con alcachofas seleccionadas de calidad extra, estas alcachofas en aceite de girasol se conservan en formato de 3 kg. Ideales para tapas, pizzas, ensaladas y platos mediterráneos, aportan sabor y textura con una conservación perfecta.
5. Alcachofas con rabo al natural
Conservadas al natural y con su tallo, estas alcachofas son ideales para rellenos, guarniciones o platos fríos. Se presentan en formato de 3 kg, y conservan todas las propiedades y sabor del producto fresco.
6. Tomate semi-dry
El tomate semi-seco o semi-dry, es una tendencia cada vez más presente en las cocinas modernas. Ideal para focaccias, pastas, platos fríos o como base para salsas. Su textura carnosa y sabor intenso son el resultado de un secado parcial cuidadosamente controlado.
7. Tomates secos en aceite de girasol
Un clásico de la cocina mediterránea, estos tomates secos en aceite conservan su sabor intenso y dulce, perfecto para tapas, entrantes o rellenos. Se presentan en tarros o cubos para uso intensivo en cocina profesional.
¿Por qué elegir Jacorba para tu negocio?
En Jacorba seleccionamos cuidadosamente cada referencia para que nuestros clientes puedan ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y diferenciadora. Apostamos por marcas como Bovis, que representan el equilibrio perfecto entre tradición, innovación y respeto por la materia prima.
Ofrecemos:
- Formatos adaptados al canal horeca y alimentación especializada.
- Productos disponibles en stock todo el año.
- Asesoramiento personalizado por parte de nuestro equipo comercial.
- Distribución rápida y segura en toda la península.
Anticípate a la demanda: planifica tu carta con tiempo
Estos productos ya están disponibles en nuestro catálogo gourmet 2025 y forman parte de nuestra selección pensada para menús de temporada, campañas especiales y cartas estivales. Te recomendamos que contactes con tu asesor comercial para recibir más información, precios actualizados y muestras.
Además, puedes visitar nuestra web para conocer el resto del catálogo de alimentos gourmet para profesionales y estar al día de las últimas incorporaciones.
Jacorba, tu aliado en la distribución de alimentos para la hostelería, sigue innovando para ofrecerte lo mejor del mercado nacional e internacional.
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