Saber trobar el teu nínxol de mercat a través de l’especialització.
Cada vegada és més freqüent trobar petites botigues, centres alimentaris o restaurants que centrin la seva activitat en una temàtica concreta. El fet d’enfocar-se en una activitat empresarial concreta, permet que els negocis es distingeixen de la competència i trobin el seu espai en un mercat cada vegada més exigent, on, pràcticament pots trobar de tot. Això, de fet, no és res nou, ja que un dels aspectes en què se centrarà a Alimentaria 2024 és en el creixement de la indústria alimentària a través de l’especialització i la conquesta de nous mercats.
Pel que fa a la indústria de l’alimentació, buscar i sobretot, trobar la forma de visibilitzar el nostre negoci és cada vegada més difícil, ja que, pràcticament cada dia apareixen noves empreses i vies de distribució d’alimentació.
Seccions diferenciades i un catàleg de productes estudiat.
- Pernils i espatlles de porc ibèric, Duroc i blanc.
- Carns de porc ibèric, porc Duroc, vedella, vaca, Angus i Wagyu.
- Embotits
- Formatges.
- Ànec i derivats.
- Peixos.
- Conserves.
- Arrossos.
- Pasta.
- Alimentació conscient.
- Croquetes.
- Postres.
- Pans.
- Espècies.
- Confitures.
- Celler.
- Especialitats nadalenques.
- Lots.
Productes artesanals i gourmet.
Pel que a nosaltres ens afecta, com a empresa especialitzada en la distribució d’aliments gourmet, a Jacorba busquem diferenciar-nos de la resta de la competència gràcies a un catàleg de productes, en què, a més de primar la qualitat, s’inclouen aliments premium i artesans, alhora que posem en relleu no només les seves particularitats, sinó també les històries que hi ha rere de les persones i els petits negocis on s’elaboren.